Kodėl nepatartina gazuotų gėrimų, pieno ar pieno produktų ir vaisių sulčių laikyti vakuuminiame{0}}izoliuotame puodelyje? Yra dvi pagrindinės priežastys. Pirma, gazuotuose gėrimuose yra ištirpusių dujų, kurios pasižymi stipriu pralaidumu. Nepralaidūs- sandarinimo žiedai vakuumo-izoliuotų puodelių viduje paprastai yra pagaminti iš plastiko; kai naudojami gazuotiems gėrimams laikyti, šie sandarikliai gali nutekėti. Be to, nelygiomis sąlygomis-pavyzdžiui, transportuojant-gazuotuose gėrimuose esančios dujos sukuria burbuliukus, o tai gali paaštrinti nuotėkio problemą.
Antra, gazuotuose gėrimuose, piene ir pieno produktuose yra rūgščių komponentų. Šios rūgštinės medžiagos gali chemiškai reaguoti su nerūdijančio plieno puodelio vidumi, todėl gėrimas sugenda arba įgauna pakitusio skonio. Nerūdijančio plieno oksidacijos laipsnį tiesiogiai įtakoja pačiame puodelyje naudojamo plieno kokybė. Aukštos-kokybės nerūdijantis plienas,-toks kaip 304-oksidacija, o žemesnės-kokybės klasės, pvz., 202 ir 201, yra daug jautresnės oksidacijai.
Paprastai nerūdijančio plieno medžiagos, naudojamos vakuumo{0}}izoliuotuose puodeliuose, skirstomos į tris kategorijas: 304, 202 ir 201. Tarp jų, 304 klasė priskiriama maistiniam -nerūdijančiam plienui; ji yra brangesnė, o Kinijos Guangdongo provincijos gamintojai dažnai naudoja šią medžiagą. Ir atvirkščiai, 202 ir 201 klasės laikomos įprastesnėmis ir prastesnės kokybės; Džedziango regiono gamintojai šias medžiagas linkę naudoti dažniau.
Apibendrinant galima pasakyti, kad rūgštūs gėrimai -įskaitant gazuotus gėrimus, pieną ir pieno produktus bei vaisių sultis-gali sukelti problemų, pvz., nutekėjimą, gedimą ir pakitusį skonį vakuuminiuose -izoliuotuose puodeliuose. Todėl tokio tipo gėrimams laikyti nerekomenduojama naudoti vakuuminių-izoliuotų puodelių.